Biff Chop Suey

Eller, biff med bambuskott som jag alltid kallar det. 
 
Har varit så sugen på det under en längre tid. Men min kära sambo är skeptisk till ny mat och påstår att han inte tycker om. Men idag var jag verkligen såååå sugen på något asiatiskt, och när jag inte hittade currypasta på butiken så fick det bli detta. 
 
 
Det är ju så enkelt att göra sin egen kinamat, ändå gjorde jag det aldrig när jag bodde i Linköping. Kanske för att jag bodde granne med en kinarestaurang. Men när du gör din egen så blir det både godare och nyttigare. 
Till 3-4 portioner behöver du:
  • 350 gram nötkött, helst lövbiff eller färdigstrimlat kött. 
  • 1 burk vattenkastanjer
  • 1 burk bambuskott
  • ½ gul lök
  • 1 grön paprika
  • Köttbuljong
  • Oystersås
  • Soja
  • Maizena
  • Salt & peppar
Börja med att strimla upp köttet om du inte köpt färdigstrimlat. Blanda marinaden: 1,5 msk oystersås, 3/4 msk soja, 1 krm salt, 1 krm peppar och 1 tsk maizena. Häll marinaden över köttet och blanda noga, köttet ska marineras i minst 15 minuter, helst runt en timma. 
Blanda ihop en sås på 1,5 msk oystersås, 3 msk köttbuljong och 3/4 tsk maizena och ställ den åt sidan. Strimla lök och paprika (även selleri, champinjoner, bönskott och broccoli är gott i), om du köpt hela kastanjer eller bambuskott så skiva upp dom också. 
Värm upp en wokpanna och häll i olja. När oljan är vam så stek upp köttet så att alla bitar har fått yta och marinaden liknar en sås mer än marinad. Häll över köttet i en skål och ställ åt sidan. Ha i lite mer olja i woken och ner med lök och paprika, när dom börjat mjukna något så häll i bambuskott och kastanjerna. Låt det stå en stund och rör om ganska ofta. Tillsätt sedan köttet och såsen och låt det koka upp. 
 
Servera med ris eller nudlar. 
 
Såååå gott! Och vet nu vad, även mannen i huset blev ett fan, även om det var för mycket grönsaker för hans smak. Så nu har jag hans tillåtelse att fixa kinamat igen, SCORE! 
 
 
2016, Mat och recept | |
#1 - - Emelie:

Ser sjukt gott ut!

#2 - - Felicia - Everyday / Fashion / Modeling:

Gott:)

#3 - - Julia:

Åh så gott!
sv: Ja visst är den så fin! kram

#4 - - Frida:

Åh va gott ! :)

#5 - - N A T H A L I E :

Mums, ser riktigt gott ut! :) kram

#6 - - Http://nouw.com/carroat:

Men så gott :)

#7 - - JoJo:

åh vad gott! :D

sv; åh förstår att du saknar det. det är ju så himla skönt att gymma :D jag hoppas att du är på banan snart igen tjejen ^^ åh tack, vad kul att du gillar min träningsoutfit! :D är kul med färg tycker jag ;)

Svar: Ja jag håller med! Att känna sig fin på gymmet gör så mycket! Tack! :) Ska klämma ut lille bebis och låta kroppen läka, sen jäklar ska jag bygga upp mig :)
Lisa Elisabeth

#8 - - VERONICA - fashionblog:

Åh vad gott detta såg ut! :) Mums!

Svar: Rekommenderar det verkligen :)
Lisa Elisabeth

#9 - - Johanna Utterberg:

Åh gud vad gott, det måste jag ta och göra! :)

Svar: Det är så gott och enkelt :)
Lisa Elisabeth

#10 - - ISABELLA:

ååh så gott!! :)

Svar: Ja jag rekommenderar det starkt! :)
Lisa Elisabeth

#11 - - Vanessa Andersson :

Jag är själv inget fan av asiatisk mat ;)

Svar: Kanske det är ett bra förstarecept att testa, min sambo var ju skeptisk och han älskade det :)
Lisa Elisabeth

Upp